Five Easy Hot Dogs brinca com a ideia de simplicidade. O fato de Demarco ter gravado essas músicas enquanto viajava em sua van obrigou o artista a um espaço limitado criativamente, a magia desse disco nasce dessas restrições. Ele não se propôs a criar paisagens sonoras altamente texturizadas, ele simplesmente estabeleceu o objetivo de criar um disco que fornecesse a Demarco a lousa em branco para juntar essas canções. Não estabelecer limites para si mesmo permitiu que ele criasse instrumentais saltitantes e oscilantes como “Vancouver” e os emparelhasse com o dedilhado melancólico de “Vancouver 3”, dando à lista de faixas uma sensação de espontaneidade. A justaposição de tons usados ao longo de suas 14 canções fornecem a necessária explosão de cor que este álbum procurava, evitando o assustador rótulo de “repetitivo”.
A abordagem de DeMarco neste álbum não deixa você pensando que ele simplesmente não gravou os vocais. As faixas de Five Easy Hot Dogs não seguem estruturas pop familiares ou aquelas que Mac empregaria em seus discos vocais. Ele usa tons de guitarra, texturas sonoras e arranjos gerais que instantaneamente permitem que o ouvinte reconheça sua música, mas ele o faz de uma nova maneira.
DeMarco criou uma exposição auditiva da parte solitária de sua vida, uma persona contemplativa explorada minuciosamente em sua discografia gravada, mas nem sempre refletida em sua presença estridente no palco. Seu culto de seguidores só cresceu desde o aumento da popularidade de sua música no TikTok, embora não se possa imaginar nenhuma faixa de Five Easy Hot Dogs aparecendo no aplicativo. O que saiu dos momentos de silêncio em que este álbum foi escrito é uma reflexão pensativa, quatorze faixas que poderiam facilmente ser interlúdios em Here Comes the Cowboy.
DeMarco abordou o Five Easy Hot Dogs como um projeto totalmente novo. Ele dirigiu para o norte de Los Angeles, parando em várias cidades e gravando na maioria delas, e é por isso que cada faixa tem o nome de um assentamento. No verdadeiro estilo DIY, Mac trouxe consigo um estúdio improvisado com equipamento que lhe permitiria fazer gravações em movimento. Com algumas faixas, é óbvio que o artista tem uma ligação mais profunda com determinados lugares, onde o estilo mais familiar de DeMarco aparece, como “Edmonton” e “Rockaway” (esta última é uma referência a onde ele morou em Nova York e ele não o visitou de fato nesta viagem, mas relembrou o tempo que passou lá).
Considerando os dois lançamentos mais recentes de Demarco, This Old Dog de 2017 e a já mencionada exploração de um som mais centrado no folk em Here Comes The Cowboy , a direção de Five Easy Hot Dogsnão deveria ser nenhuma surpresa. O artista estabeleceu um som único no início de sua carreira e agora o vemos não apenas expandir esse som, mas decompô-lo em sua forma mais simples para criar algo novo. Embora esta coleção de instrumentais possa parecer básica para um ouvinte desinformado, quando contextualizada com o restante da discografia de Demarco, sua última é uma lufada de ar fresco destinada a evocar uma sensação de facilidade e liberdade. Você o ouve aludir a seus primeiros álbuns com os tons de guitarra usados em “Chicago”, mas fora desse exemplo, Demarco elaborou um projeto que prova que ele está longe de seu pico.